¿Qué dice la prensa belga especializada sobre el sector de bebidas sin alcohol?
La prensa especializada belga —tanto en gastronomía como en economía— ha cambiado radicalmente su discurso sobre las bebidas sin alcohol entre 2019 y 2026. El sector NA ya no es una curiosidad marginal sino un tema de portada en publicaciones económicas, un objeto de crítica seria en revistas gastronómicas y un fenómeno de sociedad en medios generalistas.
L'Echo —el principal periódico económico belga, equivalente al Financial Times local— publicó en enero de 2025 un número especial sobre «La revolución sin alcohol» que fue el número más leído de los primeros tres meses del año en su plataforma digital. La cobertura incluía análisis de inversión (el segmento NA europeo como oportunidad de 15.000 millones de euros para 2030), perfiles de emprendedores belgas NA y una entrevista con el CEO de NONA Drinks que generó más de 8.000 reacciones en LinkedIn. Trends-Tendances, su equivalente en francés, dedicó cuatro páginas a las marcas valolas NA emergentes en su número de septiembre. En el ámbito gastronómico, Gault&Millau Belgique ha introducido desde 2024 una puntuación específica para la «qualité de la carte sans alcool» en su guía de restaurantes —una señal sin precedentes de que la oferta NA es ahora un criterio de evaluación formal para los mejores restaurantes del país. Este cambio normativo del sector editorial es, posiblemente, el mayor indicador de madurez del mercado NA belga: cuando los árbitros del gusto lo toman en serio, el mercado sigue. La cobertura televisiva en RTBF y VRT ha ampliado el mensaje NA a audiencias que no leen medios especializados: reportajes en los magazines de tarde sobre 'cómo beber sin alcohol en las fiestas', entrevistas con bartenders NA y debates sobre los datos de la Tournée Minérale han normalizado el consumo NA ante millones de belgas que no lo consideraban una opción relevante hasta hace muy poco. La televisión es el último bastión de la legitimación masiva de una tendencia, y el NA belga ya ha cruzado esa puerta.
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