Warum trinkt die Generation Z weniger Alkohol als alle Generationen davor?
Die Generation Z (geboren 1997–2012) trinkt laut OECD-Daten 2024 durchschnittlich 30% weniger Alkohol als die Generation X im gleichen Lebensalter. In Deutschland ist der Anteil der 18- bis 25-Jährigen, die regelmäßig Alkohol trinken, von 49% (2008) auf 36% (2023) gesunken — ein Rückgang von 13 Prozentpunkten in 15 Jahren (BZgA). Die Hauptgründe sind Gesundheitsbewusstsein, sozialer Wandel durch Social Media, veränderte Freizeitgewohnheiten und ein gewachsener Qualitätsanspruch an Genuss.
Warum trinkt die Generation Z weniger Alkohol als alle Generationen davor?
Die Generation Z (geboren 1997–2012) trinkt laut OECD-Daten 2024 durchschnittlich 30% weniger Alkohol als die Generation X im gleichen Lebensalter. In Deutschland ist der Anteil der 18- bis 25-Jährigen, die regelmäßig Alkohol trinken, von 49% (2008) auf 36% (2023) gesunken — ein Rückgang von 13 Prozentpunkten in 15 Jahren (BZgA).
Der wichtigste Treiber ist laut Studien nicht anti-alkoholische Überzeugung, sondern Qualitätsorientierung: Generation Z überträgt ihren Qualitätsanspruch beim Essen und bei Kaffeespezialitäten auf alle Konsumbereiche. Ein alkoholfreier Kombucha von einem Mikro-Hersteller ist für viele attraktiver als ein billiges Bier, nicht weil er keinen Alkohol enthält, sondern weil er besser zum Selbstbild als informierter Konsument passt.
Was die Forschung überrascht: Der Rückgang des Alkoholkonsums bei Generation Z ist kein Wohlstandsphänomen. Er ist gleich stark in einkommensstarken wie einkommensschwachen Gruppen zu beobachten (Lancet-Studie 2022). In der deutschen Gastronomie gaben 2023 48% der Gastronomen an, dass die Nachfrage nach alkoholfreien Getränken in den vergangenen drei Jahren signifikant gestiegen ist, mit besonders starkem Wachstum im Segment der unter 30-Jährigen.
| Generation | Regelmäßige Trinker (D) | Veränderung |
|---|---|---|
| Babyboomer (1946–1964) | ~68% | Referenzgruppe |
| Generation X (1965–1980) | ~61% | –7 Punkte |
| Millennials (1981–1996) | ~52% | –16 Punkte |
| Generation Z (1997–2012) | ~36% | –32 Punkte |
Alle Marktdaten zur Generation Z und dem NoLo-Markt in Deutschland auf zeroproof.one.