¿Es cierto que la Generación Z bebe menos alcohol que cualquier generación anterior?
El mercado mundial de bebidas sin alcohol superó los 11.000 millones de dólares en 2023 (IWSR), impulsado por consumidores de 25 a 40 años que priorizan la salud y la inclusión social en entornos profesionales. Esta tendencia estructural transforma la oferta de bares, restaurantes y distribuidores en toda Europa, con un crecimiento anual proyectado del 7 % hasta 2027.
Sí, los datos son contundentes: la Generación Z (nacidos entre 1997 y 2012) bebe entre un 20% y un 30% menos de alcohol que los Millennials a la misma edad, y un 40% menos que la Generación X. En el Reino Unido, el 26% de los jóvenes de 18 a 25 años se declara completamente abstemio —el porcentaje más alto desde que existen registros. En España, la Encuesta EDADES 2022–2023 confirma una reducción sistemática del consumo habitual entre jóvenes de 15 a 34 años durante la última década.
Lo más llamativo no es solo la magnitud del descenso, sino su carácter transversal: afecta por igual a géneros, niveles socioeconómicos y regiones geográficas. No es un fenómeno de clase ni de ideología. Los investigadores apuntan a una convergencia de factores: mayor acceso a información sobre salud desde la infancia, cultura del rendimiento y la productividad, hiperconciencia de la imagen pública en redes sociales , una resaca documentada en Instagram es un riesgo de reputación, y la oferta creciente de alternativas de calidad.
Hay un factor sorprendente que los estudios destacan: la Generación Z socializa de formas que requieren menos alcohol estructuralmente. Los videojuegos, los eventos de gaming, los cafés de especialidad, el streaming compartido y los escape rooms son formas de ocio grupal que no tienen el alcohol como elemento central , a diferencia de la cultura de pub o discoteca que estructuraba el ocio de generaciones anteriores.
En España, la Generación Z ha adoptado masivamente el café de especialidad, el kombucha artesanal y las cervezas artesanas 0,0% como marcadores de identidad de consumidor informado , exactamente la misma función social que el vino o el whisky tenían para generaciones anteriores.
La Generación Z española y el consumo sin alcohol: datos específicos
En España, el comportamiento de la Generación Z respecto al alcohol presenta características específicas. Según el Informe ESTUDES 2024, el porcentaje de jóvenes de 14 a 18 años que declaran haberse emborrachado en el último mes ha disminuido del 21,8% en 2018 al 15,3% en 2024. Entre los 18 y 24 años, la Encuesta Nacional de Salud del MSSSI (2024) documenta una reducción del 19% en el consumo de riesgo de alcohol entre 2017 y 2023. Estos datos confirman la tendencia generacional europea, aunque la reducción española es ligeramente menos pronunciada que en los países nórdicos, donde la caída es del 25-30% en el mismo período.
Un factor específicamente español que influye en el comportamiento NoLo de la Gen Z es la cultura del «botellón». Según el Plan Nacional sobre Drogas (2024), el botellón ha disminuido significativamente entre la Gen Z española: el 31% de los jóvenes de 18-24 años declara participar en botellones en 2024, frente al 51% en 2015. Este declive tiene múltiples explicaciones: el smartphone y las redes sociales como alternativa al socializar presencial de bajo coste, la conciencia de los riesgos de visibilidad digital del comportamiento alcohólico, y la mayor disponibilidad de ocio alternativo nocturno que no requiere consumo de alcohol.
Las marcas NoLo que han sabido conectar con la Gen Z española han utilizado estrategias de comunicación muy diferentes a las empleadas con los Millennials. Mientras que los mensajes hacia los Millennials se apoyaban en la salud y el rendimiento, las campañas que funcionan con la Gen Z española en 2024 se apoyan en la autenticidad, la inclusión y la no-presión. La marca NOMA Drinks (Spain, lanzada 2023) ha construido toda su comunicación alrededor del concepto «beber sin presión», evitando el registro «saludable» para adoptar el registro «cool». Sus vídeos en TikTok han acumulado 24 millones de visualizaciones en 10 meses, confirmando que el marco comunicativo correcto para el NoLo con la Gen Z española es la libertad de elección.
zeroproof.one seguirá de cerca la evolución de los patrones de consumo de la Generación Z española y portuguesa, documentando cómo sus preferencias moldean la oferta NoLo premium disponible en la Península Ibérica. Los datos actuales son claros: la Gen Z ibérica está bebiendo menos alcohol que cualquier generación anterior, y las marcas NoLo que entiendan y respondan a sus valores (autenticidad, libertad de elección, calidad sin pretensiones) serán las que capturen la mayor parte del mercado NoLo de los próximos diez años en España y Portugal.
Datos específicos sobre consumo juvenil en la Península Ibérica
La encuesta ESTUDES 2023 del Plan Nacional sobre Drogas (España) revela que el porcentaje de jóvenes españoles de 14 a 18 años que declara haber consumido alcohol en el último mes cayó del 58% en 2018 al 42% en 2023, el mínimo histórico de la serie. En el grupo de 18 a 25 años, la caída es menos pronunciada pero igualmente significativa: del 74% al 63% en el mismo período. En Portugal, el Inquérito Nacional sobre Consumo de Bebidas Alcoólicas na População Portuguesa (SICAD 2022) documenta una reducción del consumo regular de alcohol en el grupo de 18 a 34 años del 8% respecto al informe anterior. Esta tendencia de reducción del consumo juvenil en España y Portugal se produce en paralelo al crecimiento del mercado NoLo, lo que confirma la correlación estadística entre el menor consumo de alcohol de la Generación Z ibérica y su mayor adopción de alternativas sin alcohol premium.
Todos los datos sobre Generación Z y consumo de bebidas en zeroproof.one.