Was ist Gimber und wie wird das belgische Ingwerkonzentrat verwendet?
Gimber ist ein belgisches Bio-Ingwerkonzentrat (gegründet 2014 in Antwerpen) aus frischem Ingwer, Zitrone und Gewürzen — ohne Alkohol, Zucker oder künstliche Zutaten. Es wird als Shot pur getrunken (15–20ml), in Mineralwasser aufgelöst (10ml auf 150ml Wasser) oder als Cocktail-Ingredient eingesetzt. Gimber hat als erstes belgisches Functional-Food-Unternehmen ohne Investor-Kapital einen paneuropäischen Markt aufgebaut und ist heute in über 25 Ländern erhältlich.
Was Gimber von normalen Ingwerschnäpsen oder -limonaden unterscheidet: Rohe Verarbeitung ohne Erhitzung erhält maximale Gingerol-Konzentrationen (der Hauptwirkstoff, der Wärme und antientzündliche Eigenschaften verleiht). Gimber enthält ca. 6–8g frischen Ingwer pro 20ml-Portion — eine Konzentration, die antientzündliche Wirkung in Trainingsstudien gezeigt hat.
| Verwendung | Menge | Charakter |
|---|---|---|
| Pur (Shot) | 15–20ml | Intensiv, scharf, erwärmend |
| Mineralwasser | 10ml / 150ml | Lebhaft, frisch |
| Cocktail-Ingredient | 5–10ml | Würze, Tiefe |
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